Alamat: Jl HR Subrantas Gg Sumo, Pekanbaru, Riau, Indonesia
Ada joke diantara para petualang pengecap di Pekanbaru, “Kalau masih seputar kuah-kuah sih, orang Jawa-lah juaranya.” Mayoritas rumah makan yang sajian adalannya berjenis kuah dan laris, memang dimiliki orang Jawa. Bahkan di pelosok-pelosok tanah air, secara umum dikuasai pedagang
bakso dan soto kuah bening yaitu orang Jawa. Mungkin juga alasannya yaitu kuliner khas disini kebanyakan bersantan, sehingga penduduk orisinil juga lebih menentukan membuka rumah makan dengan sajian serba santan. Ada sebuah rumah makan berjulukan Sop Tunjang Pertama M1 Subrantas. Namanya cukup panjang, mungkin sekalian penegasan ditengah banyaknya peniru-peniru di bidang kuliner. Rumah makan ini letaknya tersembunyi di gang Sumo, Jl Subrantas, Pekanbaru. Buka dari pagi hingga malam, namun tampaknya pengunjung ramai terus tidak mengenal jam makan. Paling enak, makan waktu makan siang. Jika anda pendatang, bertanyalah, alasannya yaitu cukup sulit dicari. Bentuk bangunannya juga sederhana menyerupai rumah-rumah biasa disebelahnya. Duduknya-pun hanya memakai bangku-bangku kayu. Makara makan disini bebas manner, kaki boleh naik ke bangku. Namun demikian, rumah makan ini cukup populer alasannya yaitu pernah dikunjungi Pak Bondan Winarno dan tampil diacaranya.
Sop tunjang yaitu sejenis sop dengan materi utama kuah daging sapi dan iga sapi. Walaupun judulnya sop tunjang, rumah makan ini juga menyediakan sop daging. Menurut saya, justru sop dagingnya ini yang sedap. Kuahnya sangat segar dan dagingnya empuk. Menghidangkannya juga sederhana, disantap bersama nasi dan kerupuk jangek. Saking segernya, kayaknya seporsi gak cukup deh, mesti nambah. Oh ya, jikalau dibawa pulang, satu porsi kelihatan lebih banyak, satu panci kecil, dapat untuk serumah. Harganyapun murah meriah.
Dan menyerupai joke diatas, faktanya terkuak saat membayar dikasir. Kebetulan yang menjadi kasir waktu itu yaitu pemiliknya sendiri. Mendengar bahasa Indonesia aku yang cukup medok Jawa, si pemilik eksklusif memakai bahasa Jawa. Makara memang benar, jikalau masih seputar kuah, biasanya pemiliknya orang Jawa.
www.burselfwoman.com 29 Juni 2010
Out Of Topic Show Konversi KodeHide Konversi Kode Show EmoticonHide Emoticon